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蒸品
翠湖蝦餃皇
頂$42.00鮮蝦燒賣皇
頂$42.00北菇棉花雞
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大$32.00荷香珍珠雞
頂$42.00沙嗲金錢肚
特$37.00灌湯小籠包
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大$32.00秘製紅油抄手
大$32.00陳皮牛肉球
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中$29.00潮州粉果
中$29.00蜜汁叉燒包
中$29.00薑汁雞包仔
中$29.00原籠馬拉糕
中$29.00豬骨湯鲜竹卷
中$29.00
腸粉
韮黃鮮蝦腸
頂$42.00水煮牛肉腸
頂$42.00蜜汁叉燒腸
大$32.00鬼馬炸兩肠
大$32.00香滑布拉腸
中$29.00
粥食
順德豬什粥
頂$42.00皮蛋瘦肉粥
大$32.00白粥鹹煎餅
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飯類
鳳爪排骨飯
大$32.00鹹魚肉餅飯
大$32.00
小吃類
XO醬炒蘿蔔糕
大$32.00原隻椰皇灌湯餃
$70.00另有洞天脆皮腸
頂$42.00脆皮糯米雞
特$37.00芋蓉天鹅酥
特$37.00雪山叉燒包
大$32.00和風千島醬薄餅
大$32.00家鄉韭菜餅
大$32.00食得睇得靚花瓶
大$32.00紫薯流心球
中$29.00
小食類
家鄉鹹水角
中，4隻。$29.00健康小米糕
頂$42.00鮮蝦腐皮卷
特$37.00動感燒汁茄子
特，6件。$37.00鮮蝦炸雲吞
大$32.00鍋燒生煎菜肉包
大$32.00大良炸鮮奶
大$32.00白灼生菜
大$32.00白灼田園菜心
大$32.00香煎蘿蔔糕
中$29.00香煎馬蹄糕
中$29.00
甜甜蜜蜜
紅豆椰汁桂花糕
大$32.00香芒布甸
大$32.00懷舊芝麻卷
中$29.00椰香紅豆沙
小$22.00
健康素食篇
4024.南乳溫公齋煲
例$94.004023.竹笙羅漢上素
例$138.004022.鮮淮山西芹什菌
例$106.004021.北菇紅燒豆腐
例$94.00
佐酒小食
鹵水鵝掌翼
$70.00沙薑大雞脚
$58.00川辣口水雞
$58.00手拍爽青瓜
$46.00
時令蔬菜
涼瓜
$94.00西芹
$94.00娃娃菜
$94.00白菜仔
$94.00西生菜
$94.00唐生菜
$94.00西蘭花
$94.00菜心
$94.00
今晚食炒飯
招牌欖菜海皇炒飯
碟$130.00頭抽龍鬚炒麵
碟$118.00
時令煲仔類
4011.瑤柱海味什菜煲
例$118.00Popular4012.魚香什菌茄子煲
例$106.004017.惹味雙蔥斑頭腩煲
例$130.00
大龍躉兩味
蒜茸蒸頭腩
單叫$166.00西蘭花炒球
單叫$166.00西蘭花炒球及蒜茸蒸頭腩
$322.00
豉汁蒸大白鱔
豉汁蒸大白鱔
每份$190.00
肉類與海鮮
4026.招牌鮮菠蘿拔絲咕嚕肉
例$154.004041.欖角醬烤骨
例$118.004033.椒鹽阿根廷鮮魷
例$118.004031.西蘭花炒雙蚌
例$154.004034.梅菜扣肉
例$106.004019.松露滑蛋蝦仁
例$138.004027.XO醬天下第一炒
例$202.004029.秘製沙拉脆蝦球
例$190.00黑松露蝦球牛柳粒
例$154.004039.招牌翠湖小炒皇
例$142.004015.翠湖一品煲
例$288.00
燒烤皇
紅燒乳鴿皇
每隻$50.00翠湖BB乳豬
可選擇份量$178.00頭抽山地雞
可選擇份量$94.00吊燒穗香雞
可選擇份量$94.00乳豬三拼
例$298.00乳豬雙拼
例$250.00燒鵝拼文昌雞
例$226.00燒味三拼
例$226.00脆皮燒鵝雙拼
例$202.00文昌雞雙拼
例$190.00燒味雙拼
例$190.00黑椒燒鵝皇
首創，可選擇份量。$178.00丹山海蜇皇
例$178.00海蜇拼燻蹄
例$178.00星級叉燒皇
例$178.00脆皮燒腩仔
例$154.00海南文昌雞
可選擇份量$132.00佛山燻蹄
例$130.00
湯類
花膠濃湯雞煲翅
足8兩翅，4至6位用。$478.00紅燒花膠海皇翅
例$466.00
